白木のカウンター越しに料理長経験者のシェフたちが腕をふるう

産地を厳選した新鮮な日本鰻

注文後に出汁を取ったり鮨に赤酢を使用するなど、随所にこだわりを持つ高級鰻料理店。鰻と一緒に寿司やそば、刺身や、旬の味を取り入れたおまかせコース（ランチS$78 ～、ディナーS$128 ～）のほか、種類が豊富なセットランチ（S$32 ～）、サイズが選べる6 種類の鰻セットも用意。