しっかりと味がついているが、お好みでチリソースやケチャップもどうぞ

さっぱりした後味でフライとの相性もばっちり

アクセスの良いオーチャードエリアにある、1991 年開業の老舗バー。ここでのマストトライは、外はカリカリ、中は肉汁たっぷりのジューシーさが人気の看板メニュー「Chicken Wing」（S$12）。ボリュームのある揚げ物にはぜひさっぱりしたマティーニを合わせたい。20 種類以上のマティーニをそろえるメニューの中でも、南国フルーツのライチを使用した「Lychee Martini」（S$20）がオススメ。常夏のシンガポールで飲むのにぴったりなペアリング。